Die Wilde

Logo Wurstart

Werden die Tage kürzer und die Hornklänge der Jäger lauter, ist es Zeit für unsere Saisonwurst aus dem Wald. Reines Wildschweinfleisch vermengt sich mit einer herbstlichen Kombination aus Wachholder, Piment, Pfeffer und Muskatnuss und findet in frischem Fenchel und dessen Samen einen wunderbaren Kontrast. Jeder Bissen ein rustikal-wild-herbes Gedicht. Der Herbst hat nie besser geschmeckt.